一、抽檢監測（縣級本級）2024年10月12日，根據永春縣市場監督管理局食品監督抽檢計劃，中紡檢測（福建）有限公司工作人員受永春縣市場監督管理局委托依法對永春縣蓬壺聚星生活超市內待售的“山藥”進行監督抽檢，經檢驗,該產品所檢項目“咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽”含量檢測結果為0.462mg/kg（標準指標為≤0.3mg/kg），上述批次的“山藥”檢驗結論：經抽樣檢驗，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求。檢驗結論為不合格。 

　　基本情況如下：在2024年10月12日監督抽檢中永春縣蓬壺聚星生活超市內待售“山藥”(抽樣單編號：XBJ24350525372737989；檢驗報告：No:ZFJC2024C1014024)經檢驗為不合格產品。2024年11月14日，我局執法人員依法向當事人直接送達《檢驗報告》，并依法對當事人經營場所進行現場檢查,現場未發現抽檢批次不合格“山藥”，當事人當場能夠提供供貨商營業執照、配送單據、檢測合格證明文件、食用農產品采購記錄等資料。當事人對抽樣過程及檢驗結果均無異議。并于2024年11月14日在經營場所張貼召回公告對涉案產品進行召回，因系新鮮食用農產品且經營時間較久，未能成功召回。 

　　當事人銷售不符合食品安全標準的山藥違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定，構成了銷售不符合食品安全標準的食用農產品的違法行為。鑒于當事人建立了進貨查驗記錄制度，能提供涉案批次“山藥”供貨商營業執照、產品合格證明文件、進貨單據，履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購食用農產品不符合食品安全標準，能如實說明其進貨來源，實現有效追溯，根據常識判斷，不符合食品安全標準的事項并非由當事人所致，且及時主動開展不合格食品召回工作，無消費者反映食品安全問題，未發生食品安全事故或未發生食源性疾病，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定及《福建省市場監管領域行政執法裁量四張清單》（修訂）不予處罰事項清單序號28、《泉州市市場監管領域輕微違法行為不予處罰清單（2023版）》序號71的適用條件。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《泉州市市場監管領域不予處罰和減輕從輕處罰適用規則》（泉市監規〔2023〕2號）第十五條第一款的規定，本局決定對當事人銷售不符合食品安全標準的食用農產品的行為不予行政處罰。 

　　二、抽檢監測（縣級本級）2024年10月8日，根據2024年福建泉州永春餐飲環節抽檢計劃，中紡檢測（福建）有限公司工作人員受永春縣市場監督管理局委托依法對永春縣文杰飲品店內使用的復用餐飲具（碗）進行監督抽檢，經檢驗,上述餐飲具所檢項目“陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) ”含量檢測結果為0.0136mg/100cm²（標準指標為不得檢出），上述復用餐飲具（碗）的檢驗結論：經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。  

　　基本情況如下：在2024年10月8日監督抽檢中永春縣文杰飲品店內使用的“碗”進行監督抽檢,檢驗結論為不合格。2024年11月4日，我局執法人員依法向當事人直接送達我局執法人員到當事人經營場所送達檢驗報告，并進行現場檢查。當事人未在法定期限內提出異議，我局視為對抽樣過程及檢驗結果均無異議。 

　　當事人使用清洗消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款“餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具；”的規定，且屬于受到行政處罰后仍未改正的違法行為，依法應當予以行政處罰。當事人使用的不合格餐具碗經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB-14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格（陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯璜酸鈉計）標準指標不得檢出，實測值為0.0136mg/100c㎡）。當事人使用清洗消毒不合格餐具行為構成《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款“…（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗；”所指的餐具清洗消毒不合格的行為；且屬于2022年11月25日受到行政處罰后仍未改正的違法行為。當事人案發后積極配合調查，如實陳述違法事實并主動提供證據材料，提供洗滌劑產品合格證明文件、購進憑證；涉案餐具雖經檢驗不合格，但未發生食品安全事故或未發生食源性疾病；及時組織員工進行清洗消毒知識的教育培訓，規范餐具清洗消毒，確保為消費者提供合格的餐具，其行為屬于《福建省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》第十一條第二項規定的可以依法從輕或者減輕行政處罰的情形，參照《福建省市場監督管理系統適用<食品安全法>行政處罰裁量基準》SP-5從輕情節的規定進行處罰，本局決定給予從輕處罰。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗”規定，對當事人作出如下決定：1.責令改正違法行為；2.罰款5000元。同時，提醒教育當事人加強員工培訓，做好餐具清洗消毒，提供合格餐具供消費者使用。 

　　三、抽檢監測（縣級本級）2024年10月10日，根據永春縣市場監督管理局食品監督抽檢計劃，中紡檢測（福建）有限公司工作人員受永春縣市場監督管理局委托依法對永春縣鄭春花蔬菜店內待售的“蔥”進行監督抽檢，經檢驗,該產品所檢項目“毒死蜱”含量檢測結果為0.054mg/kg（標準指標為≤0.02mg/kg），上述批次的“蔥”檢驗結論：經抽樣檢驗，毒死蜱項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。 

　　基本情況如下：在2024年10月10日監督抽檢中永春縣鄭春花蔬菜店內待售“蔥”(抽樣單編號：XBJ24350525372738207；檢驗報告：No:ZFJC2024C1011039)經檢驗為不合格產品。2024年11月13日，我局執法人員依法向當事人直接送達《檢驗報告》，并依法對當事人經營場所進行現場檢查。執法人員現場檢查情況如下：1.當事人處于營業狀態；2.現場未發現涉案批次蔥、“毒死蜱”相關化學品及農藥；3.當事人現場向我局執法人員提供了涉案批次產品的進貨憑證、供貨商、合格證明文件及進貨臺賬等；4.我局執法人員依法進行拍照取證并責令當事人開展召回工作。當事人對抽樣過程及檢驗結果均無異議。并于2024年11月13日主動通過門店公告的形式對該批次“蔥”進行召回；因銷售時間久遠，涉案批次“蔥”已無法召回。至召回結束，無消費者反映食品安全問題。 

　　當事人銷售不合格“蔥”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定,構成了“銷售農藥殘留超過食品安全標準限量的食用農產品”的違法行為。鑒于當事人建立了進貨查驗記錄制度，能提供涉案批次“蔥”的供貨商資質材料、合格證明材料、購進憑證，履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購食用農產品不符合食品安全標準，能如實說明其進貨來源，實現有效追溯。根據常識判斷，不符合食品安全標準的事項并非由當事人所致，且及時主動開展不合格食品召回工作，至召回結束，無消費者反映食品安全問題。符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定及《福建省市場監管領域行政執法裁量四張清單》（修訂）不予處罰事項清單序號28、《泉州市市場監管領域輕微違法行為不予處罰清單（2023版）》序號71的適用條件。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《泉州市市場監管領域不予處罰和減輕從輕處罰適用規則》第十五條第一款的規定，本局決定對當事人銷售農藥殘留含量超過食品安全標準限量的“蔥”的行為不予行政處罰。 

　　四、抽檢監測（縣級本級）2024年10月11日，根據永春縣市場監督管理局食品監督抽檢計劃，中紡檢測（福建）有限公司工作人員受永春縣市場監督管理局委托依法對泉州市佳之鑫超市有限責任公司內待售的“姜”進行監督抽檢，經檢驗,該產品所檢項目“鉛(以Pb計)”含量檢測結果為0.412mg/kg（標準指標為≤0.2mg/kg），上述批次的“姜”檢驗結論：經抽樣檢驗，鉛(以Pb計)項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求，檢驗結論為不合格。 

　　基本情況如下：在2024年10月11日監督抽檢中泉州市佳之鑫超市有限責任公司內待售的“姜”(抽樣單編號：XBJ24350525372737959；檢驗報告：ZFJC2024C1012011)經檢驗為不合格產品。2024年11月4日，我局執法人員依法向當事人直接送達《檢驗報告》，并依法對當事人經營場所進行現場檢查,情況如下：1.當事人處于營業狀態，有《營業執照》《食品經營許可證》；2.現場未發現涉案批次姜、“鉛”相關化學品及農藥；3.當事人現場向我局執法人員提供了涉案批次產品姜的進貨憑證、供貨商資質、合格證明文件及進貨臺賬等；4.我局執法人員依法進行拍照取證并責令當事人開展召回工作。當事人對抽樣過程及檢驗結果均無異議。并于2024年11月4日主動通過門店公告的形式對該批次老進行召回，因銷售時間較長，涉案批次姜已無法召回。至召回結束，無消費者反映食品安全問題。 

　　當事人銷售不合格姜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定,構成了“銷售重金屬超過食品安全標準限量的食用農產品”的違法行為。鑒于當事人建立了進貨查驗記錄制度，能提供涉案批次姜供貨商資質材料、產品合格證明文件、購進憑證，履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購食用農產品不符合食品安全標準，能如實說明其進貨來源，實現有效追溯。根據常識判斷，不符合食品安全標準的事項并非由當事人所致，且及時主動開展不合格食品召回工作，至召回結束，無消費者反映食品安全問題，未發生食品安全事故或未發生食源性疾病，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定及《福建省市場監管領域行政執法裁量四張清單》（修訂）不予處罰事項清單序號28、《泉州市市場監管領域輕微違法行為不予處罰清單（2023版）》序號71的適用條件，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《泉州市市場監管領域不予處罰和減輕從輕處罰適用規則》（泉市監規〔2023〕2號）第十五條第一款的規定，本局決定對當事人銷售重金屬含量超過食品安全標準限量的姜的行為不予行政處罰。 

　　                       永春縣市場監督管理局

2025年1月10日